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七款重口味鸡肉的做法,爱香辣的有口福了!

私房菜达人 2017-12-06

七款重口味鸡肉的做法,爱香辣的有口福了!(图一)

1. 葱椒辣子鸡

七款重口味鸡肉的做法,爱香辣的有口福了!(图二)

原料:童子鸡、干辣椒、花椒、葱姜蒜各少许。

3、苹果切成丁

4.糟卤鸡胗&泡椒鸡爪

七款重口味鸡肉的做法,爱香辣的有口福了!(图三)

1.鸡腿去骨头后,切成约2厘米的小块,加入料酒和足量的盐,拌匀后腌半小时以上。(盐量放足,后期不放盐了。)

6、再次下锅用大火炸一遍

4、里外抹匀备用

7.捞出控油,第一次炸好的鸡块。

9、倒入鸡腿肉翻炒

6.鸡块炸至微黄,几分钟。

原料:鸡腿3个,干红辣椒若干,花椒若干,麻椒若干,姜片若干,蒜6瓣,料酒适量,盐,白糖适量,白芝麻适量

原料:鸡脚,鸡胗,泡椒,姜,各种香料

3、加入腌料

七款重口味鸡肉的做法,爱香辣的有口福了!(图四)

做法:

做法:

4.将花椒、葱叶、细盐剁细放入碗中

原料:咖喱块 鸡腿 洋葱 土豆 苹果 姜、蒜 (这些原料的量能够依据人的几多来定)

6、看我们腌制好的三黄鸡,整整24个小时呢

原料:鸡腿1只、花椒40粒、酱油50克、鸡汤50克、八角、桂皮、香叶、盐、葱、味精、麻油适量

8、在锅中留底油,大火烧热,放入姜、蒜片爆香,接着放入剪好的辣椒段和花椒,小火煸炒出麻辣香味

11、加入苹果丁,中火翻炒至洋葱出香味

16、香喷喷的咖喱出锅啦

17、给烤好的鸡,再刷上一层蜂蜜水,入烤箱5分钟上色即可

1.将鸡腿洗净,放入葱、姜、料酒、八角、桂皮、香叶、放入汤锅内煮至刚熟时捞起

5、鸡腿连骨头剁成块

做法:

8.锅里的油再次烧热,复炸鸡块1-2分钟,捞出控油。

4、锅中倒入油,烧热

调料:盐、料酒、鸡精、白糖、油

6.倒入炸好的鸡块和姜片继续翻炒,再加入少许白糖,撒入白芝麻, 炒匀即可。

4、洋葱切成丁

2.鸡腿肉去骨切成小块。

15、小火,慢慢的搅拌至咖喱完全融化,咕嘟几分钟,让一切原料完全入味

3.泡椒,我是称的散的,要是水不够,就用糟卤汁兑,味道不错,要么就用纯净水十,盐四分之一,糖半,白醋一兑汁。

10、最后加入炸好的花生米,撒鸡精、糖和葱段炒匀。

2.蒜和姜切片,干辣椒剪成小段,备好花椒和麻椒。

4.鸡脚捞出在水下冲一小时,细水,用泡椒腌上即可

11.倒入鸡块翻炒。

1.鸡胗切花刀,鸡脚去脚趾切开

做法:

3.切好的鸡块用少量料酒和盐、姜片略腌一小会儿。

2.放香料煮水,煮鸡脚和鸡胗,到喜欢的软度

9.锅中留少许油,加入姜丝和蒜片炒香。

1、将鸡洗净后切成2-3cm的小块,放在碗中,加入料酒、盐拌匀,腌制20分钟入味;

7、锅内加油,略多

原料:三黄鸡 土豆 洋葱 胡萝卜 蘑菇 小西红柿 黄油 蜂蜜

3.将花椒放入锅中,炒香

2、把土豆、胡萝卜都切成块

七款重口味鸡肉的做法,爱香辣的有口福了!(图五)

4.再次将油烧热,将炸过一次的鸡块复炸一遍,捞出控油。

8、把一切的原料切成适当的大小块

12、加入土豆、胡萝卜丁

5.锅里油烧8层热后,鸡块放进去。

14、用牙签封号口

14、加入咖喱块

做法:

2.鸡肉咖喱

3.喷火辣子鸡

做法如下:

3.锅中倒入足够的油,要烧的非常热。倒入鸡块,炸至鸡块外貌成焦黄,捞出。

5.锅中留适量底油,放入蒜片爆香,下干辣椒段和花椒、麻椒,炒出麻辣香味。

4.姜切成细丝、大蒜切片、红椒和绿椒切小圈、干辣椒剪碎。

2、姜、蒜切片,葱切段备用;

10、加入剩余的其它原料

七款重口味鸡肉的做法,爱香辣的有口福了!(图六)

11、加入腌料

2、三黄鸡去脖子去尾

1、三黄鸡一只,收拾洁净备用

13、加入开水,没过锅内的原料,炖至土豆、胡萝卜熟透

8、放入姜丝和蒜片

6.缤纷烤鸡

7.川味椒麻鸡

12.加一点点水,盖盖焖几分钟。

13.加入生抽或一点点老抽上色,再加入青红椒圈。

七款重口味鸡肉的做法,爱香辣的有口福了!(图七)

9、放入炸好的鸡块翻炒

5.乡野小炒鸡

2.放入冰水中漂凉,控干水份,剁成4厘米长,1.5厘米宽,放入盘中

6、鸡腿肉焯水备用

13、把炒好的蔬菜块一局部装进鸡肚子里

3、干辣椒剪成小段备用;

16、烤箱200°,70分钟左右

9、锅内加黄油、放入洋葱炒香

7、炸至外貌金黄,肉质更脆,然后出锅沥油备用;

5、装入保鲜袋,放入冰箱冷藏一天

12、翻炒均匀,晾凉备用

5、放入鸡块略炸,炸至金黄色后,盛出沥油

5.鸡胗晾凉,糟卤汁浸泡,两小时即可食用。

7、洋葱、胡萝卜、土豆、小西红柿、蘑菇备用

1.准备好原原料,木耳泡发后撕成小块。

原料:鸡腿4只,木耳6朵,美人椒6只(小绿椒),朝天椒8只(小红椒),干辣椒若干,姜一块大蒜半头,油适量,盐适量,料酒适量,生抽适量,水适量

七款重口味鸡肉的做法,爱香辣的有口福了!(图八)

10、加洋葱

15、烤盘铺好锡纸,把剩余的蔬菜块铺在烤盘里,腌好的三黄鸡放在上面

1、准备好原料备用

10.加入木耳翻炒一会儿。

14.加盐调味,如果之前加的足够多,此时也能够不加,最后加入干辣椒碎,翻炒出锅。

做法:

5.加酱油、味精、麻油、鸡汤调成椒麻味汁,淋在鸡块上即成。

七款重口味鸡肉的做法,爱香辣的有口福了!(图九)

七款重口味鸡肉的做法,爱香辣的有口福了!(图一十)

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prve

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